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脾胃虚弱 试下章鱼莲藕猪尾骨汤
来源:     日期:2018-12-05 17:58    字体:【】【】【

  中医认为,冬天是对肉体“进补”的大好时节,但是很众人脾胃收获欠好,吃一点滋补的食品,比如羊肉、牛肉恐怕高等滋养药材,例如阿胶、鹿茸等就消化不了,肠胃不适。

  中医认为,冬天是对身体“进补”的大好季节,不过许多人脾胃成就欠好,吃一点滋补的食物,比如羊肉、牛肉生怕高等滋补药材,例如阿胶、鹿茸等就消化不了,肠胃不适。脾胃如此懦弱,该怎样调节呢?

  广州市第一公民病院药学部药师李欣首倡,倘若一般脾胃比较虚亏(凡是流露为食少腹饱、食欲消极、肢体倦怠、乏力、容易拉肚子),正在秋冬进补之前要调剂脾胃,可先吃点健脾和胃的食物,以催促脾胃见效的回复。比如可能用淮山、白术、薏米、茨实等用来煲汤或煮粥,有健脾胃的恶果。

  李欣指出,也可以吃一些健脾益气的中成药,比如香砂养胃丸。广东人时时脾虚湿重,吃参苓白术散,能健脾化湿。

  质量(3-4人份):干章鱼40克、莲藕400克、猪尾骨500克、花生50克、陈皮一瓣、生姜3-5片、食盐适量。

  做法:1.以上质地洗净,花生净水重泡,莲藕刮净外皮,对齐两端藕节沿中线切开,洗刷明净内中淤泥,切块备用;2.猪尾骨砍件,焯水;3.章鱼热水沉泡,待章鱼变软撕去外衣杂质,切片;4.汤锅中加适量清水煮沸,放入全数质量,武火煮开后转文火煮1-1.5幼时,食用前调味即可。

  功效:健脾益气、养胃滋阴。李欣谈,莲藕,是一年四季餐桌上常见的食材,果蔬兼用,同时也是一味良药。莲藕生用性寒,熟用甘温,熟者健脾开胃,益血补心,主补五脏。煲汤时增加章鱼,这属于沿海个性。中医以为,章鱼味甘咸,不仅能益气养血,端庄生肌,还能大大增加汤的风韵。搭配上补中益气、健脾和胃的花生,补脆弱、强筋骨的猪尾骨及理气健脾的陈皮。此汤香气芳香、清润惹味,拥有健脾益气,养胃滋阴的成果,相宜作为家庭保健汤水,更加是向来体质懦弱、思巩固脾胃功效者服用。但是章鱼嘌呤较高,尿酸高者不宜多喝。

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