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问答|被海鱼扎手截指才保命?如何处理海鲜?
来源:     日期:2018-11-17 09:15    字体:【】【】【

  生活中不少人都有过被海(河)鲜扎伤的经历,怎么就又是截肢,又是危及生命了?秋天正是海鲜上市的季节,加上国庆长假不少人会去海边度假、吃喝。如何处理海鲜?还能不能下海玩耍?万一被扎了怎么办?

  其实,被海鲜扎一下很常见,未必各个都有事,可一旦碰上了,那就是大事。上海交通大学医学院附属新华医院急诊医学科葛晓利医生告诉澎湃新闻(),海洋创伤弧菌是一种感染后死亡率极高的细菌。感染途径有两类,一是进食了生的或者未经加工的贝甲类海产品,另一种就是被海产品刺伤皮肤。

  虽然医学的发展已经让人类击败了很多感染,但依旧有很多细菌可以轻易夺走我们的生命。葛晓利医生解释,人食用被污染的海产品感染创伤弧菌后通常易患原发性败血症,即使救治及时,死亡率仍高达50%。

  被海鲜刺伤肢体或有带伤口接触海水史,如出现发热、寒战、腹泻、恶心、呕吐、腹痛,以及肢体剧烈疼痛、肿胀、局部红斑、淤斑坏死、大疱性皮肤损害、蜂窝组织炎、坏死性筋膜炎、肌炎等,需警惕海洋创伤弧菌感染可能。

  葛晓利医生解释,创伤弧菌感染后病情进展迅速,大多迅速发展至低血压,甚至休克,需积极早期就诊。因该菌为兼性厌氧菌,在积极早期清创、抗感染对症治疗的同时,也需配合早期高压氧治疗,可大大降低死亡率及截肢率。

  为了让大家愉快地吃喝、愉快地玩耍。节假日期间,面对“海产品”,我们应该注意些什么?

  葛晓利医生建议,尽量不要生食贝类等海产品。因海洋生物中可能携带某些致病性弧菌,食用后可至急性腹泻、腹部绞痛、恶心、呕吐和发热等症状。

  处理海鲜时,不要生熟食混放一处,生熟案板、刀具、器具区分,清洗完海鲜后及时对厨房进行清理和消毒,否则存在病原菌交叉污染隐患,容易导致海鲜中携带的致病微生物感染。

  海洋生物如海星,刺毒鱼类,某些含毒素的海胆,海洋生物海鳗、海蛇等可能会刺伤及咬伤导致接触中毒,导致局部灼痛、刺痛,出现水肿性红斑、丘疹和风团等症状,有的甚至会出现器官衰竭等严重情况 。

  我是日本东北大学电影学博士后张竑,关于日本电影及中日电影交流史,问我吧!

  我是多家高校、众创空间的创业导师,关于企业融资、创新创业的问题,问我吧!

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